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要删除苹果手机上的隐藏购买记录视频，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、滚动到下方的“iTunes Store与App Store”选项，点击进入。
3、在顶部点击“Apple ID”，然后选择“查看Apple ID”，可能需要输入你的Apple ID密码或使用Face ID或Touch ID进行验证。
4、滚动到“购买记录”选项并点击进入，这里会显示所有的购买记录，包括视频。
5、找到要删除的购买记录视频，直接长按这个记录，在弹出的选项中选择“隐藏”或者“删除”。
根据iOS版本和设备型号的不同，操作细节可能略有差异，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看苹果官方支持文档或联系苹果客服获取帮助，删除购买记录后，可能需要从iCloud或其他备份中恢复其他数据，以避免意外丢失重要信息。